Karagöz Balığı Nasıl Avlanır?
Karagöz balığı, ılıman denizlere özgü bir balık türüdür. Vücudu gri renkli ve iri pullarla kaplıdır. Karagöz balığının başının gerisinde ve kuyruk sapında siyah renkli yukarıdan aşağıya uzanan şerit şeklinde bir çizgi bulunur. Sırt rengi siyaha çalan esmer renginde yan tarafları daha açık ve karnı beyaz renktedir. Kuyruk yüzgeci yumuşak bir yapıya sahiptir. Yüzgeçlerinin rengi siyahtır. Ağzı küçük olmakla birlikte çenesi çok kuvvetlidir. Üst ve alt çenesinde sekizer adet keskin diş ve bu dişlerin arkasında da çok sayıda molar diş bulunmaktadır. Bu sebeple, olta iğnelerini rahatlıkla açabilir ya da kırabilirler. Midye gibi kabuklu canlıları kolayca yiyebilirler. Genellikle etçil bir diyete sahip olan karagöz balıkları bazen bitki yiyerek de beslenirler.
Karagöz balığının boyu ortalama 15-25 cm civarlarındadır. En fazla 50 cm boylarında olmaktadır. Çok hareketlidir ve yüksek manevra kabiliyetine sahiptir.
Kış aylarında 160 metreye kadar denizin derinlerine inerler ve yaz aylarında kıyı kısımlarına yaklaşıp 50 metreden az derinliklerde bulunurlar. Sert akıntılı sularda kayalıklarda yemlenebilir ve bazen su yüzeyine çok yaklaştığı da görülebilir.
Karagöz balıkları genelde sürü halinde bulunurlar. Göç etmezler. Yaşamlarını doğdukları denizde sürdürür ve tamamlarlar. Bu balıkların yavrularını yosun ve kum kaplı kıyılarda görebilmek mümkündür. Hermafrodit özellikler gösterirler. Yani bir müddet sonra cinsiyet değiştirebilirler. Ülkemizde suların ısınmasıyla birlikte nisan ve temmuz ayları arasında ürerler. Bazen üreme döneminin ağustos ayına kadar kaydığı da olur.
Karagöz Balığı Avcılığının Püf Noktaları
Karagöz balığı taşlık, kayalık, akıntılı yerlerde, mendirek gibi kaya dolgulu bölgelerde yaşarlar. Ayrıca kumluk yerlerde de sıklıkla görülürler. Kayalık etekleri ve akıntılı bölgelerin altındaki kısımlarda karagöz avlamak daha olasıdır. Yaz aylarında 8-10 metre sığ alanlardan 40 metreye kadar karagöz balığına rastlanır. Su yüzeyine yakın görüldükleri yerler genellikle sert akıntı altında kalan yüksek kayaların oluşturduğu anaforlu bölgelerdir.
Karagöz korkak bir balık türüdür ve onları avlamak için genellikle ince misina ve ince iğne kullanılır. Tekne ile avlamak için 0.18 mm-0.25 mm, kıyıdan avlamak için ise 0.22 mm-0.30 mm fluorocarbon ya da monoflament misina tercih edilmelidir.
Kıyıdan avlamak için genellikle beden üzerine uzunlukları 25-30 cm olacak şekilde iki köstek kullanılabilir. Ayrıca yılan dili diye isimlendirilen bir diğer avlanma yöntemi de kıyıdan avlanmak için uygundur. Tekneden karagöz avlamak isterseniz dip takımı, yılan dili oltası ya da şeytan oltası isimleriyle bilinen tek iğne yöntemi ve düşük ölçekli zokalar ile avlanabilirsiniz.
Avlanmak için dar ağız yapısına sahip iğneler tercih edilmelidir. Çünkü karagöz balıkları sivri ağız yapısına sahiptir. Yemli dip avlanma yöntemi ile de karagöz balıklarını avlamak mümkündür.
Karagöz Balığı Avlama Yöntemleri
Karagöz balığını yasal olarak avlayabilmek için avcıların 18 cm minimum boy limitini ve kişi başı maksimum 5 kilogram olan limite uymaları gerekmektedir. Kıyıdan ve tekne aracılığı ile avlanabilen karagöz balıkları genellikle sonbahar ve kış aylarında irileşir ve daha lezzetli olurlar.
Yem tercihi genellikle boru kurdu olduğunda daha verimli sonuçlara ulaşılsa da diğer türde yemler de kullanılabilir. Yaşam alanlarından gün doğumu, gün batımı ve gece vakti çıkarlar. Bunun yanı sıra gündüzleri de karagöz avlama olasılığı bulunmaktadır. Tekneden gece saatlerinde yapılan yemli avlar da güzel sonuçlar almanıza sebep olacaktır.
Karagöz avcılığı temel olarak şu yöntemlerle yapılmaktadır:
Köstekli Takım
3 köstekli sarkıtma takımına denir. Daha çok soğuk günlerde, kış aylarında kullanıma uygundur. Derin ve akıntı olmayan denizlerde kullanılabilir. Köstekli takım kullanıldığında genellikle küçük ya da orta boy balıklar yakalanır.
Pirçol Zokalı Takım
Küçük zokalar pirçol olarak adlandırılır. Ağırlıkları 5-10 gram, boyları ise 8-10 mm olur. Pirçol zokalı takımı kıyılarda, iskele üstünde sarkıtma gibi kullanarak karagöz balığı ve daha fazla balık çeşitini avlayabilirsiniz.
Serbest Beden
Pirçollu takımın farklı bir uygulanan şeklidir. Serbest bedenli takımda, pirçol yerine iğne takılarak kullanılır. Serbest beden takımının iğnesi 1-1/0 olarak kullanılır. Karagöz balıklarını avlamak için dikkat edilmesi gereken konu, yem ne olursa olsun iğneyi tamamen doldurup kapatacak şekilde takılmalıdır. Çıplak iğne pirçolden daha hafif olduğundan denizde yukarıda kalır. Bu sebeple, sert akıntılı sularda pirçol gibi başarılı değildir. Serbest beden takımı ile gece vakitleri yapılacak avlarda iri karagöz balığı yakalama şansı daha yüksektir.
Yeldirmeler
Karagöz balığı avı için iki tür yeldirme kullanılabilir. Bu takımda beden daha uzundur. Büyük ve iri karagöz balıklarını yakalamak için iğne 1-1/0 kısa saplı, kalın telli, çelik ve çapraz iğne kullanılır. Özellikle gece avlarında yeldirme takımıyla sandaldan büyük karagöz balıkları avlanabilir.
Savurma Dip Takımı
Köstekli sarkıtmalar dere ağzı, mezbaha, balıkhane gibi yerlerin çevresindeki kumluk temiz diplerinde savurma dip takımı özel bir şekilde oluşturulmadan kullanılır. Bu takım seçilip uygulanırken yem olarak kurt kullanılır. Kurdun yanı sıra akyem, midye, hamur, sülünez de kullanıma uygundur.
Şamandıralı Takımlar
Kullanımları bakımından yeldirmelere benzemektedir. Yeldirmelerde yemli iğne suya atılıp akıntı sayesinde balığa yollanır. Şamandıralı takımlarda ise yemli iğne akıntıya bırakılan şamandıra ile denize indirilip balığa gösterilir. Derin kayalıkların etrafında karagöz balıkları avlanmak istenildiğinde şamandıralı takımların kullanılması daha uygun olacaktır.
Karagöz balığını lezzetlendirmek için, taze baharatlar, limon dilimleri ve zeytinyağı kullanarak ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz. Karagöz balığı nasıl pişirilir konusunda daha fazla bilgi ve lezzetli tarifler için Karagöz balığı nasıl pişirilir? yazımıza göz atabilirsiniz.
Karagöz Balığının Faydaları Nelerdir?
Karagöz balığı, sağlıklı bir beslenme için önemli besin öğeleri içeren lezzetli bir deniz ürünüdür. Yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini, selenyum, fosfor ve çinko gibi önemli besinleri içerir.
Protein, vücutta hücre yenilenmesini ve kas dokusunun korunmasını destekler. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını iyileştirebilir, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir. B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için önemlidir. Selenyum ve çinko bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Fosfor, kemik sağlığını destekler.
